一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。文明餐桌，堅決制止餐飲浪費行為，倡導文明新風。招商銀行銀川分行用實際行動引杜絕“餐桌上的浪費”，在行內制定反食品浪費工作方案，堅決制止餐飲浪費行為，用實際行動杜絕“餐桌上的浪費”。工作方案推行後，得到全行幹部員工積極響應，踐行勤儉節約新風尚，當好厲行節約的“引領者”，艱苦奮鬥的“示範者”以及文明風尚的“傳播者”。

       夯實管理基礎，形成長效機制

       招商銀行銀川分行切實推動餐廳管理，優化一系列工作流程，落實反食品浪費工作，讓管理人員會管、後勤人員會省，讓幹部員工不剩。首先把好食材關，對採購、存儲、加工、出餐、用餐、餐廚垃圾處理等環節的工作流程，明確具體節約措施。然後定期組織開展反食品浪費工作質效回檢，持續做好調研評估，了解反食品浪費工作在分行開展情況，與員工及餐廳相關人員做好交流，收集記錄反食品浪費工作的新思路及新建議。此外，加強餐廳的承包管理，建立食品浪費與相關人員績效掛鉤機制並形成常態化及長效化。以上舉措，切實把反食品浪費的理念貫徹到餐廳管理的全過程中。

       全面加強管理，提升工作水準

       在用餐環節上，招商銀行銀川分行精打細算，既加強用餐管理又提升員工體驗。一方面科學預估就餐人數，合理制定食材採購計劃，嚴格加強食材採購管理，執行食材集中採購、集中供應，做好供應商管理、進貨驗收管理、貨品登記臺賬管理以及留樣管理，真正做到無死角，無浪費。另一方面精心制定每週食譜，注意葷素搭配，常態化地通過樹洞、郵件、招乎、問卷等多渠道收集員工意見或建議，持續優化菜品菜譜。同時，不斷加強餐廚人員的廚藝交流，多向兄弟分行、合作單位學習，切實提升餐廚人員廚藝。倡導用餐多次少取，杜絕“舌尖上的浪費”。

       在餐廳管理上，招商銀行銀川分行開源節流，既做好餐廚數據管控，又加強能用管理。一方面是餐廚垃圾統計，對餐廳食品浪費情況進行監測，做好餐廳年度糧、油、蔬菜、肉類等使用量以及餐廚垃圾統計，建立臺賬開展對比分析，記錄食品浪費系數，從數據挖掘問題，採取有力有效措施加以解決。另一方面加強能源使用管理，制定餐廳水、電、氣能源資源節約管理操作規範，單獨監測餐廳用水、用電、用氣，建立健全餐廚設備臺賬，淘汰高能耗老式設備。同時，加強檢查督導，制定反食品浪費工作質效評估標準，定期對相關人員關於反食品浪費工作措施落實情況進行監督檢查及評估，對反食品浪費工作進行階段性整理、總結，搜尋不足，及時進行整改提升。

       加強宣傳教育，帶動節約風尚

招商銀行銀川分行踐行ESG理念，積極響應招商銀行綠色運營號召，持續加強宣傳教育，帶動節約風尚，在做好管理的同時，充分利用電子屏、招銀e報、蛋殼、家園、樹洞等行內渠道，以圖文、廣告、短視頻等喜聞樂見的方式，引導招商銀行銀川分行員工樹立“浪費可恥、節約光榮”的意識，珍惜來之不易的糧食，自覺踐行艱苦樸素的傳統美德。

       粒米雖小，尤見禮義廉恥；節儉事微，可助興國安邦。招商銀行銀川分行致力將“綠色節約”打造成為自身的典型特徵和鮮明標簽，積極倡導低碳綠色健康的生活理念，當好反食品浪費的“明白人”“&&人”“監督人”，致力走出一條經濟發展和生態文明相輔相成、相得益彰的新發展道路。